អាស៊ីតអាមីណូគឺជាធាតុផ្សំអាហារូបត្ថម្ភស្នូលក្នុងការដាក់ចំណីមេមាន់ដែលជះឥទ្ធិពលដោយផ្ទាល់អត្រាផលិតកម្មពងមាន់ទម្ងន់ស៊ុតគុណភាពស៊ុតគុណភាពស៊ុតនិងប្រសិទ្ធភាពបង្កាត់ .
ខាងក្រោមនេះគឺជាចំណុចសំខាន់ៗនិងយុទ្ធសាស្ត្របទប្បញ្ញត្តិនៃអាហារូបត្ថម្ភអាស៊ីដអាមីណូសម្រាប់មេមាន់ដាក់មេមាន់:
តួនាទីសំខាន់នៃអាស៊ីដអាមីណូក្នុងឡាយកម ertផលិតកម្ផ
ឥទ្ធិពលលើការអនុវត្តពងមាន់
Lysine (LYS): កំណត់ប្រសិទ្ធភាពនៃការសំយោគប្រូតេអ៊ីន . នៅពេលដែលវាមិនគ្រប់គ្រាន់អត្រាផលិតកម្មស៊ុតនិងទំងន់ស៊ុតនឹងបន្ថយ .
Methionine (បានម៉េរសាស្ត្រ): ការដាក់អាស៊ីតអាមីណូដំបូងប៉ះពាល់ដល់ការលូតលាស់រោមសត្វនិងគុណភាពពងមាន់ . នៅពេលដែលវាមានភាពងាយស្រួលវាងាយស្រួលក្នុងការដាក់ស៊ុតស៊ុត {{{{{{{{{{{{{{.
Threonine (TH): រក្សាសុខភាពពោះវៀននិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការប្រើប្រាស់ចំណី .
កំណត់គុណភាពពង
មេតាណុល & ស៊ីក្លូទីន: ផ្សព្វផ្សាយការសំយោគ Lecithin និងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវពណ៌លឿង (សហការជាមួយវីតាមីនអេ) .
Tryptophan (TRP): កំណត់បទប្បញ្ញត្តិទទួលទានចំណីនិងកាត់បន្ថយភាពតានតឹង (ដូចជាការកើនឡើង 20% ក្នុងកំឡុងពេលស្ត្រេសកំដៅ) .
អត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ច
សមតុល្យអាស៊ីដអាមីណូអាចកាត់បន្ថយកម្រិតប្រូតេអ៊ីនឆៅដោយ 1% -2% កាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់សណ្តែករបស់សណ្តែកនិងបន្ថយថ្លៃចំណី .
សម្រាប់រាល់ការកាត់បន្ថយ 1% ក្នុងការកាត់បន្ថយប្រូតេអ៊ីនប្រេងឆៅ (បន្ថែមអាស៊ីតអាមីណូសំអាងការ) ការបំភាយអាសូត fecal ត្រូវបានកាត់បន្ថយ 8% -10 ដោយគុណប្រយោជន៍នៃបរិស្ថានសំខាន់ៗ.
តម្រូវការអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់នៃការដាក់មេមាន់ (យកហ៊ីត្នោតបន្ទាត់ហាយជាឧទាហរណ៍)
|
អាស៊ីតអាមីណូ |
តម្រូវការក្នុងកំឡុងពេលដាក់ (%) |
មុខងារមេ |
រោគសញ្ញានៃកង្វះ |
|
Methionine (បានជួបគ្នា) |
0.35%-0.40% |
ការបង្កើតពងមាន់, ប្រឆាំងនឹងការកត់សុី |
ស៊ុតសំបកទន់, ស្លាបរោម |
|
Lysine (LYS) |
0.75%-0.85% |
សំយោគពងប្រូតេអ៊ីន |
អត្រាផលិតកម្មស៊ុតថយចុះទំងន់ស៊ុតស្រាល |
|
Threonine (THR) |
0.55%-0.65% |
ភាពស៊ាំ Mucosal សកម្មភាពអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ |
រាគរូសបំលែងអត្រាបំលែងចំណីមិនល្អ |
|
Tryptophan (TRP) |
0.16%-0.18% |
គ្រប់គ្រងការទទួលទានចំណីបង្កើនភាពតានតឹង |
ការទទួលទានចំណីទាបភាពតានតឹងស្ត្រេស |
|
valine (val) |
0.70%-0.80% |
ការរំលាយអាហារសាច់ដុំតុល្យភាពថាមពល |
ទំងន់ស៊ុតថយចុះក្នុងកំឡុងពេលដាក់យឺត |
សម្គាល់ៈតំរូវការពិតប្រាកដចាំបាច់ត្រូវកែតម្រូវតាមពូជ (ដូចជារ៉ូម៉ាំងពណ៌ផ្កាឈូក vs . is. .}}}} .}}}
មតិព័ត៌មានសាច់មាន់ស៊ុតស៊ីជេ សំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលដាក់មេមាន់ត្រូវការនៅដំណាក់កាលផ្សេងៗគ្នាដូចជាវីតាមីននិងសារធាតុផ្សេងៗគ្នា. វាធានានូវការផ្គត់ផ្គង់អាហារូបត្ថម្ភនិងការលូតលាស់សុខភាពនៃមេមាន់ដោយហេតុនេះបង្កើនប្រាក់ចំណេញរបស់កសិករ .
បញ្ហាសំខាន់ៗក្នុងការអនុវត្តជាក់ស្តែង
ការជ្រើសរើសវត្ថុធាតុដើមនិងការរំលាយអាស៊ីតអាមីណូ
អាហារសណ្តែកសៀង: ការប្រើប្រាស់ដោយសណ្តែកសៀងគឺ 90% ប៉ុន្តែបានឆ្លើយតបមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ (ត្រូវការបន្ថែមបន្ថែម) .
អាហារដែលត្រូវបានចាប់រំលោភ: បានបំពេញសេចក្ដីត្រូវការបន្ថែម (ភាពតូចតាចបំផុតគឺមានតែ 75% ប៉ុណ្ណោះ) .
របបអាហារប្រភេទអាហារសណ្តែកសៀង: ជាធម្មតាកង្វះម៉ែត្រមានបន្ទប់គេងហើយ .
ការកែសំរួលក្រោមភាពតានតឹងក្នុងកំដៅ
បង្កើន TRP (បង្កើនការទទួលទានចំណី) + បានបំពេញ (ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម)
សមតុល្យអេឡិចត្រូលីត: ណា + ខេ - ខេម=250 meq / kg (កាត់បន្ថយបន្ទុកកំដៅផ្លូវដង្ហើម) .
ការការពារបរិស្ថាននិងការកាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័ន
សម្រាប់ការកាត់បន្ថយ 1% ក្នុងការកាត់បន្ថយប្រូតេអ៊ីនឆៅ, អាសូត Fecal ថយចុះ 10% និងការបំភាយអាម៉ូញាក់ថយចុះ 15% .
ដំណោះស្រាយដែលបានណែនាំ: ប្រូតេអ៊ីនឆៅ 14% + អាស៊ីតអាមីណូសំយោគ (ដូចជាទិន្នន័យតេស្តសាច់មាន់រ៉ូម៉ាំង) .
សង្ខេប
1. មេតាណុលនិងលីវីនគឺជាអាស៊ីតអាមីណូដែលមានកំណត់ក្នុងការដាក់ចំណីមេមាន់ហើយគួរតែត្រូវបានផ្តល់អាទិភាព.
2. របបអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនទាប + អាស៊ីតអាមីណូដែលមានជាតិអាស៊ីតសំយោគគឺជានិន្នាការនាពេលអនាគតដោយគិតគូរពីការចំណាយនិងការការពារបរិស្ថាន .
3. បទបញ្ជាដំណាក់កាល (ការចាប់ផ្តើមផលិតកម្ម / កំពូល / ដំណាក់កាលចុងក្រោយ) អាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ផលិតកម្មឱ្យបានច្រើនបំផុត .
4. យកចិត្តទុកដាក់លើភាពងាយស្រួលនៃវត្ថុធាតុដើមរបស់វត្ថុធាតុដើមដើម្បីជៀសវាង "ចំនួនសរុបដែលត្រូវនឹងស្តង់ដារប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ទេ".
